Nach der erfolgreichen, in der Branche viel beachteten Premiere 2012, haben das Unternehmer-Magazin gastronomie & hotellerie und das Fachmagazin für Gemeinschaftsverpflegung GV-kompakt den Preis bereits zum zweiten Mal verliehen.

Die beiden Fachzeitschriften des Verlages HUSS-MEDIEN haben den Preis ins Leben gerufen, weil Nachhaltigkeit in Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung - genau wie in anderen Branchen - ein Gebot der Stunde ist. Auf Dauer ist kein Wirtschaftswachstum möglich, das auf Raubbau an der Natur oder auf sozialer Ungerechtigkeit beruht.
Um dieses Ziel zu erreichen, sind ganzheitliche Konzepte erforderlich, die sowohl den ökologischen als auch den unternehmerischen Erfolg sichern. Das zu unterstützen liegt dem Verlag und der Messe Stuttgart gleichermaßen am Herzen.
Beworben haben sich Hersteller, Lieferanten und Händler für den Außer-Haus-Markt mit ihren Erzeugnissen, Technologien und Dienstleistungen, mit denen sie relevante Nachhaltigkeitseffekte erzielen und diese auch nachweisen können.

Eine Jury bestehend aus namhaften Persönlichkeiten der Branche und den Chefredakteuren der beiden Fachzeitschriften nominierte aus allen eingereichten Bewerbungen 17 Preisträger. Diese wurden den Leserinnen und Lesern von gastronomie & hotellerie sowie GV-kompakt in der Sonder-Edition energie & umwelt vorgestellt, die den jeweiligen November-Ausgaben 2013 beilagen.
Die Leserinnen und Leser waren dann aufgerufen, ihr Votum für die Platzierungen innerhalb der Kategorien abzugeben.
Im Rahmen eines feierliche Festaktes wurden 17 Preisträger in sechs Kategorien ausgezeichnet:

Kategorie Energie
1. Platz: Winterhalter Deutschland GmbH, Meckenbeuren
2. Platz: LichtBlick SE, Hamburg
3. Platz: FRIMA Deutschland GmbH, Frankfurt/Main

Kategorie Wasser
1. Platz: MKN Maschinenfabrik Kurt Neubauer GmbH & Co., Wolfenbüttel
2. Platz: Senza Aqua AG, Kreuzlingen; Schweiz

Kategorie Klima
1. Platz: frischli Milchwerke GmbH, Rehburg-Loccum
2. Platz: Südluft Systemtechnik GmbH & Co. KG, Plattlingen
3. Platz: Waschraumkonzept KG, Garching

Kategorie Ökologie
1. Platz: Duni GmbH, Bramsche
2. Platz: PAPSTAR GmbH, Kall
3. Platz: Bord Bia – Irish Food Board, Düsseldorf

Kategorie Fairtrade/Soziale Verantwortung
1. Platz: Blycolin Textilleasing GmbH, Aachen
2. Platz: RATIONAL AG, Landsberg
3. Platz: Barry Callebaut Deutschland GmbH, Köln

Kategorie Unternehmenskonzept
1. Platz: Coca-Cola Erfrischungsgetränke AG
2. Platz: BAUSCHER, Eine Marke der BHS tabletop AG, Weiden
3. Platz: Unilever Food Solutions, Foodservice-Bereich der Unilever Deutschland GmbH, Heilbronn

O-Ton von der Preisverleihung:
Axel Bachmann, Geschäftsleiter Nachhaltigkeit, Coca-Cola Erfrischungsgetränke AG:
„Dass wir heute mit dem ersten Platz in der Kategorie Unternehmenskonzept beim Grünen Band 2014 ausgezeichnet wurden, macht uns sehr stolz. Vor allem, weil es ein Leserpreis ist. Denn es zeigt uns, dass die Kunden unsere Aktivitäten wahrnehmen und merken, dass es uns ernst ist mit der Nachhaltigkeit. Außerdem ist der Preis ein wunderbarer Anstoß, das Thema weiter zu intensivieren, denn man kann immer noch besser werden.“

Den erstmals 2014 in diesem Rahmen verliehenen Sonderpreis der HUSS-MEDIEN GmbH erhielt:
MICROS-FIDELIO GmbH, Neuss.
Er würdigt ein nachhaltiges und erstmals aus einer Hand kommendes Unternehmenskonzept für die Gemeinschaftsverpflegung.

Weitere Informationen und Fotos von der Preisverleihung unter:www.gruenesband.de

(Bild: Preisverleihung Grünes Band, Fotograf: Frank Eppler)

Kontakt: Ines Neumann, Projektleitung | HUSS-MEDIEN GmbH | Telefon: 030 42151-380 | ines.neumann@hussberlin.de