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Schülermenü 2014/2015 – Das Jahreskompendium über die Verpflegung in Schulen und Kitas | HUSS Unternehmensgruppe

Schülermenü 2014/2015 – Das Jahreskompendium über die Verpflegung in Schulen und Kitas

HUSS-MEDIEN GmbH
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Schülermenü 2014/2015 – Das Jahreskompendium über die Verpflegung in Schulen und Kitas

Seit 17. September 2014 ist das neue Jahreskompendium Schülermenü 2014/2015 der HUSS-MEDIEN GmbH auf dem Markt. In vier Kapiteln auf 90 Seiten informiert die Sonderpublikation des Fachmagazins GV-kompakt praxisnah, anschaulich und lebendig über Entwicklungen und Trends, Themen und Probleme sowie bewährte Konzepte und Praxislösungen für die Kita- und Schulverpflegung in Deutschland. Zahlreiche informative Fachbeiträge, Praxisbeispiele und Firmenprofile runden die jährlich erscheinende Publikation ab.

„Nur ein Drittel der Kinder in unseren Kindertagesstätten kommt in den Genuss eines ausgewogenen Mittagessens. So lautet das Ergebnis einer kürzlich veröffentlichen Studie der Bertelsmann
Stiftung. Das ist beschämend für ein reiches Land wie Deutschland und zeigt einmal mehr, wie notwendig eine breite Debatte um Kinderernährung bei uns ist“ sagt Sarah Wiener, Gründerin der Sarah Wiener Stiftung im Grußwort der Publikation.

Wie schaut es mit einer guten Kita-Verpflegung aus? Stimmen die Qualität und der Preis? Ist eine gute Ernährungsbildung der Erzieher und Lehrer von Vorteil? Diese Fragen beantwortet das jetzt erschienene Jahreskompendium Schülermenü 2014/2015. Im Interview mit Studienleiterin Prof. Ulrike Arens-Azevedo wurden die Studienergebnisse der Bertelsmann Stiftung erläutert und ausgewertet.

Weitere Fachthemen wie die Küchenplanung, Produktionssysteme, Hygiene und das große Thema Nachhaltigkeit wurden von der Redaktion unter die Lupe genommen und dargestellt. Aktionen und Projekte zur Ernährungsbildung und Geschmacksschulung runden die Sonderpublikation ab.

Zielgruppe sind alle, die bei der erfolgreichen Umsetzung von Schul- und Kitaverpflegung eine wichtige Rolle spielen: Schul- bzw. Kitaträger, Schul- bzw. Kitaleiter, engagierte Lehrer und Eltern, Fachreferate in Landes- und Bundesministerien, Caterer und andere Ernährungsverantwortliche.

Das Jahreskompendium Schülermenü kann für 19,80 € zzgl. Porto- und Versandkosten bei der HUSS-MEDIEN GmbH, Leserservice, 10400 Berlin, per Tel. +49 30 42151- 228 oder im Internet unter www.schueler-menue.de bezogen werden.

Titelabbildung: Serhiy Kobyakov/Fotolia.com

 
 

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